Menù Invernale
Disponibile dal 1° ottobre al 31 maggio.
Antipasti
Antipasto Il Torrione
(salmone marinato, gamberi alla griglia, capesante gratinate, quenelle di tartare di tonno, crostini di acciughe marinate, insalata di code di gamberi alle erbe aromatiche)
22 €
Insalata di mare
16,00 €
Tartare di Tonno, mango e olive taggiasche
16,00 €
Gran tagliere Il Torrione (min.2 pers)
Salumi e formaggi misti con mostarda e pizza fritta
20,00 €
Prosciutto crudo di Parma Stagionato 18 mesi, mele green smith, mostarda di pere e pomodoro candito
12,00 €
Mille Foglie di parmigiana
10,00 €
I primi
Spaghetti vongole e bottarga
16,00 €
Calamarata allo scoglio
18,00 €
Gnocchetti di patata viola
Con stracciatella di Bufala, bisque di scampi e pomodorini confit
14,00 €
Risotto all'Amarone (min. 2 pers)
Con straccetti di manzo e scaglie di monte veronese
14,00 €
Paccheri ai tre pomodori
Con stracciatella di Burrata e basilico fresco
12,00 €
Risotto capesante e Champagne (min 2 pers)
14,00 €
I secondi
Polpo rosticciato
Doppia cottura, con vellutata di patate, olive taggiasche e tarallo sbriciolato
18,00 €
Gran fritto di mare
Con verdure pastellate
20,00 €
Tagliata di tonno in crosta di sesamo
18,00 €
Grigliata mista di pesce
25,00 €
Pluma di Maiaino iberico
Con salsa alla citronette ed erbette di campo
17,00 €
Tagliata di Manzo
Con funghi porcini trifolati e olio al rosmarino
18,00 €
Contorni
Patate fritte/ al forno
5,00 €
Verdure grigliate/ pastellate
5,00 €
Melanzane al funghetto
5,00 €
Insalata mista
5,00 €
Funghi spadellati
5,00 €
Pizza Vapore
Margherita a Vapore
Pomodoro San Marzano Dop., Bufala fuori cottura e olio al basilico
10,00 €
Stracciatella & Cotto
Prosciutto cotto alta qualità, stracciatella, origano e olio evo
14,00 €
Cantabrica
Crema di zucchine, ricotta, acciughe del Cantabrico e crumble di olive
16,00 €
Semo Veneti
Crema di Gorgonzola, tastasale, radicchio e noci
14,00 €
Artù
Pesce spada affumicato, philadelphia al lime, pesto di rucola e pepe rosso in grani
16,00 €
Nola Vapore
Pomodoro San Marzano Dop., crema di melanzane, mozzarella di Bufala e salame Napoli
14,00 €
Sublime
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, stracchino e crema carciofi
14,00 €
Pizza Croccante
Impasto croccante e altamente idratato a base di farine lievitate naturalmente di tipo 1, ispirato alla “Pala Romana”, servito a spicchi.
Margherita Croccante
Pomodoro San Marzano DOP, stracciatella, basilico fresco, origano, olio extravergine di oliva.
12,00 €
Carbonara
Mozzarella fior di latte, pancetta, zabaione salato, scaglie di pecorino sardo, pepe
14,00 €
Mortadella & Tartufo
Mozzarella fior di latte, stracciatella, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchi, tartufo nero.
16,00 €
Salmone
Mozzarella fior di latte, salmone marinato, zucchine grigliate, cenere di cipolla
18,00 €
Affumicata
Mozzarella fior di latte, spinaci al burro, carpaccio di manzo affumicato e scaglie di Monte Veronese.
16,00 €
Nola Croccante
Cream of eggplant, buffalo mozzarella, and Neapolitan salami
Nà Bontà
Parma ham aged for 18 months, stracciatella cheese, fig compote and honey
Dolci
Crostatina scomposta
Con crema pasticcera, panna montata e frutta di stagione
6,00 €
Tiramisù
6,00 €
Tiramisù Oreo
6,50 €
Bavarese ai tre cioccolati
6,00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
6,00 €
Millefoglie Il Torrione
6,00 €
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
6,00 €
Sorbetto
Al limone e Caffè. più gusti assortiti
5,00 €
Gelato
gusti assortiti
5,00 €
Bibite & Birre
Birra bionda media
5,00 €
Birra bionda piccola
3,00 €
Birra rossa media
5,50 €
Birra rossa piccola
3,50 €
Acqua min. naturale
0,75 L
3,00 €
Acqua gasata
0,75 L
3,00 €
Acqua tonica
20 cl
2,50 €
Cocacola
1 L
10,00 €
Cocacola, Cocacola Zero, Fanta
33 cl
3,00 €
Aperitivi & cocktail
Spritz
4,00 €
Aperitivo non alcolico
3,50 €
Caffetteria
Caffè
1,50 €
Caffè shakerato
2,00 €
Deca
2,00 €
Orzo, Ginseng
2,00 €
Macchiato
2,00 €
Corretto
2,00 €
The e Tisane
2,00 €
Amari e Grappe
4,00 €
Whisky, rum e cognac serviti con una selezione di cioccolata.
9 €
Coperto
Coperto
2,50 €