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Menù alla Carta
Menù Invernale
Disponibile dal 1° ottobre al 31 maggio.
Antipasti
Antipasto Il Torrione
(salmone marinato, gamberi alla griglia, capesante gratinate, quenelle di tartare di tonno, crostini di acciughe marinate, insalata di code di gamberi alle erbe aromatiche)
22 €
Pesce
Molluschi
Insalata di mare
16,00 €
Molluschi
Pesce
Tartare di Tonno, mango e olive taggiasche
16,00 €
Pesce
Gran tagliere Il Torrione (min.2 pers)
Salumi e formaggi misti con mostarda e pizza fritta
20,00 €
Lattosio
Prosciutto crudo di Parma Stagionato 18 mesi, mele green smith, mostarda di pere e pomodoro candito
12,00 €
Mille Foglie di parmigiana
10,00 €
I primi
Speghetti vongole e bottarga
16,00 €
Calamarata allo scoglio
18,00 €
Pesce
Gnocchetti di patata viola
Con stracciatella di Bufala, bisque di scampi e pomodorini confit
14,00 €
Molluschi
Risotto all'Amarone (min. 2 pers)
Con straccetti di manzo e scaglie di monte veronese
14,00 €
Paccheri ai tre pomodori
Con stracciatella di Burrata e basilico fresco
12,00 €
Lattosio
Risotto capesante e Champagne (min 2 pers)
14,00 €
Molluschi
I secondi
Polpo rosticciato
Doppia cottura, con vellutata di patate, olive taggiasche e tarallo sbriciolato
18,00 €
Pesce
Gran fritto di mare
Con verdure pastellate
20,00 €
Pesce
Molluschi
Tagliata di tonno in crosta di sesamo
18,00 €
Pesce
Grigliata mista di pesce
25,00 €
Pesce
Molluschi
Pluma di Maiaino iberico
Con salsa alla citronette ed erbette di campo
17,00 €
Tagliata di Manzo
Con funghi porcini trifolati e olio al rosmarino
18,00 €
Contorni
Patate fritte/ al forno
5,00 €
Verdure grigliate/ pastellate
5,00 €
Melanzane al funghetto
5,00 €
Insalata mista
5,00 €
Funghi spadellati
5,00 €
Pizza Vapore
Margherita a Vapore
Pomodoro San Marzano Dop., Bufala fuori cottura e olio al basilico
10,00 €
Lattosio
Cereali
Stracciatella & Cotto
Prosciutto cotto alta qualità, stracciatella, origano e olio evo
14,00 €
Cereali
Lattosio
Cantabrica
Crema di zucchine, ricotta, acciughe del Cantabrico e crumble di olive
16,00 €
Pesce
Lattosio
Cereali
Semo Veneti
Crema di Gorgonzola, tastasale, radicchio e noci
14,00 €
Lattosio
Cereali
Maiale
Artù
Pesce spada affumicato, philadelphia al lime, pesto di rucola e pepe rosso in grani
16,00 €
Pesce
Lattosio
Cereali
Nola Vapore
Pomodoro San Marzano Dop., crema di melanzane, mozzarella di Bufala e salame Napoli
14,00 €
Lattosio
Cereali
Sublime
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, stracchino e crema carciofi
14,00 €
Lattosio
Cereali
Maiale
Pizza Croccante
Impasto croccante e altamente idratato a base di farine lievitate naturalmente di tipo 1, ispirato alla “Pala Romana”, servito a spicchi.
Margherita Croccante
Pomodoro San Marzano DOP, stracciatella, basilico fresco, origano, olio extravergine di oliva.
12,00 €
Lattosio
Cereali
Carbonara
Mozzarella fior di latte, pancetta, zabaione salato, scaglie di pecorino sardo, pepe
14,00 €
Maiale
Uova
Lattosio
Cereali
Mortadella & Tartufo
Mozzarella fior di latte, stracciatella, mortadella Bologna IGP, pesto di pistacchi, tartufo nero.
16,00 €
Maiale
Lattosio
Cereali
Salmone
Mozzarella fior di latte, salmone marinato, zucchine grigliate, cenere di cipolla
18,00 €
Pesce
Lattosio
Cereali
Affumicata
Mozzarella fior di latte, spinaci al burro, carpaccio di manzo affumicato e scaglie di Monte Veronese.
16,00 €
Lattosio
Cereali
Nola Croccante
Cream of eggplant, buffalo mozzarella, and Neapolitan salamiLattosio
Cereali
Maiale
Nà Bontà
Parma ham aged for 18 months, stracciatella cheese, fig compote and honeyLattosio
Cereali
Maiale
Dolci
Crostatina scomposta
Con crema pasticcera, panna montata e frutta di stagione
6,00 €
Vegetariano
Tiramisù
6,00 €
Latticini
Tiramisù Oreo
6,50 €
Lattosio
Bavarese ai tre cioccolati
6,00 €
Lattosio
Cheesecake ai frutti di bosco
6,00 €
Lattosio
Millefoglie Il Torrione
6,00 €
Lattosio
Tortino al cioccolato dal cuore morbido
6,00 €
Lattosio
Sorbetto
Al limone e Caffè. più gusti assortiti
5,00 €
Lattosio
Gelato
gusti assortiti
5,00 €
Lattosio
Bibite & Birre
Birra bionda media
5,00 €
Birra bionda piccola
3,00 €
Birra rossa media
5,50 €
Birra rossa piccola
3,50 €
Acqua min. naturale
0,75 L
3,00 €
Acqua gasata
0,75 L
3,00 €
Acqua tonica
20 cl
2,50 €
Cocacola
1 L
10,00 €
Cocacola, Cocacola Zero, Fanta
33 cl
3,00 €
Aperitivi & cocktail
Spritz
4,00 €
Aperitivo non alcolico
3,50 €
Caffetteria
Caffè
1,50 €
Caffè shakerato
2,00 €
Deca
2,00 €
Orzo, Ginseng
2,00 €
Macchiato
2,00 €
Corretto
2,00 €
The e Tisane
2,00 €
Amari e Grappe
4,00 €
Whisky, rum e cognac serviti con una selezione di cioccolata.
9 €
Coperto
Coperto
2,50 €
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